1.養成良好的衛生習慣。飯前便后要洗手，防止病從口入。比如說，手上沾有致病菌，再去拿食物，污染了的食物就會進入消化道，就會引發細菌性食物中毒。 

2.不到沒有衛生許可證的小攤販處購買食物。

3.選擇新鮮和安全的食品。購買食品時，要注意查看是否有腐敗變質。要查看其生產日期、保質期。不能買過期食品和沒有廠名廠址的產品。

4.食品在食用前要徹底清潔。生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長過程中不僅會沾染病菌、病毒、寄生蟲卵，還有殘留的農藥、殺蟲劑等。菜豆和豆漿含有皂甙等毒素，不徹底加熱會引起中毒。

5.盡量不吃剩飯菜。如需食用，應徹底加熱。剩飯菜，剩的甜點心、牛奶等都是細菌的良好培養基，不徹底加熱會引起細菌性食物中毒。

6.不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米（粒上有霉點），其中的霉菌毒素會引起中毒。 

7.飲用符合衛生要求的飲用水。不喝生水或不潔凈的水。最好是喝白開水。

8.提倡體育鍛煉，增強機體免疫力，抵御細菌的侵襲。